مواد لازم ذرت مكزيكى براى دو نفر
قارچ يك پيمانه خرد شده
يك قوطى كنسرو ذرت
كره يك ق غ
آب يك چهارم ليوان
نمك و فلفل و پودر اويشن به مقدار دلخواه
اب ليمو دو ق ف
يك ليوان پنير پيتزا
سس مايونز دو ق غ
چيپس خلالى به مقدار لازم
آرد سفيد نصف ق غ
در ابتدا قارچ ها را داخل تابه ريخته اجازه بديد يكم از آبش تبخير شه بعد بهش يك ق غ “كره گياهى کمچرب” مهگل ريخته (كره مهگل دقيقا همون كره اى هست كه فست فود ها براى درست كردن ذرت مكزيكى ازش استفاده ميكنن طعم و عطر خوبى داره)
حالا قارچ و كره را با هم تفت بديد و نصف ق غ ارد را اضافه كرده دوباره يكم تفت بديد تا بوى خامى ارد از بين برود
بعد ذرت و يك چهارم ليوان اب را به همراه پنير پيتزا اضافه كرده يكم هم بزنيد حالا درب تابه را ببنيد و با حرارت كم بزاريد پنير اب شه
براى سس كافيه سس مايونز را به همراه ابليمو و نمك و فلفل و اويشن مخلوط كنيد، زمانى كه كامل پنير اب شد ذرت مكزيكى آمادست
به همراه سس و مقدارى چيپس خلالى ميل كنيد. نوش جان
? برای اینکه ویدیو های جدید رو ببینی رو لینک زیر کلیک کن و کانال رو سابسکرایب کن ?
حلوای هویج، خوشمزه ترین حلوائی که تابحال خورده اید،باآشپزخانه فریبا Carrot Halva
حلوای هویج،یکی ازخوشمزه ترین وساده ترین حلواهائی که تابحال خورده اید،مقوی وپرخاصیت باآشپزخانه فریبا حتما امتحان کنید
Carrot 500 gr
Sugar 2 Cups
Rose Water 1/2 Cup
Saffron 3 Tbsp
Water 1/4 Cup
Oil 1/2 Cup
Flour 1 Cup
آموزش آشپزی تصویری حرفه ای بین المللی ساده آسان مدرن ایرانی خوشمزه رستورانی یوتیوب فارسی
آموزش آشپزی تصویری حرفه ای بین المللی ساده آسان مدرن ایرانی: غذاهای رستورانی خوشمزه را خودت در خانه درست کن.
برای دیدن تمام فیلم های آشپزی روی لینک زیر را کلیک کنید
آموزش آشپزی : مرغ شکم پر بدون فر خوشمزه و ساده در قابلمه
سلام سلام
.
دوستان این اولین ویدیوی من هست ممنون میشم برای حمایت سابسکرایبم کنید تا انرژی بگیرم و بتونم آموزش های بیشتر براتون بزارم
.
اول مرغ رو میشوریم میزاریم قشنگگگگ آبش بره و داخل شکمش هم اصلا آب نمونه?
مرغ رو با زعفرون ،نمک،پودر سیر ،آبلیمو مزه دار میکنیم یه کم پیاز خرد شده هم میتونید بزنید
به مدت ۵ ساعت یا بیشتر (من بیشتر گذاشتم)
باید بره داخل ظرف در بسته و بمونه تو یخچال?
مواد داخل شکم مرغ:
پیاز رو یه کم تفت میدیم بعد آلو ،زرشک،رب انار و رب گوجه میزنیم تفت میدیم گردو رو اضافه میکنیم و زردچوبه ،نمک،فلفل
تفت که خورد میزاریم کمی خنک بشه ،داخل شکم مرغ میریزیم،محکم با سوزن استریل شده میدوزیم که مواد بیرون نریزه
پاهاش رو با نخ میبندیم بالهاش رو هم با خلال محکم بقلش فیکس میکنیم که باز نشه
حالا نوبت سرخ کردن مرغه،داخل قابلمه (تفلون باشه)همه طرفش رو کامل سرخ میکنیم
مرحله ی آخر:
یه پیاز متوسط خرد شده،فلفل دلمه متوسط رو با کره تفت میدیم دو قاشق غ رب گوجه میزنیم (یا گوجه ی رنده شده )
در آخر زردچوبه اگر تند دوست دارید یه کم فلفل اضافه میکنید و یک لیوان آب میریزیم داخلش و مرغ رو میزاریم داخل این مواد ،جوش که اومد درش رو ببندید و تا یک ساعت بزارید با شعله ی متوسط رو به کم بپزه
بزارید تقریبا به روغن بیفته آبکی نباشه??
نوش جان
.
آموزش آشپزی : مرغ شکم پر بدون فر خوشمزه و ساده در قابلمه
.
.
دوست های خوشگلم ممنون میشم اگر از ویدیو خوشتون اومد ویدیو رو لایک کنید و نظراتتونو برام کامنت بزارید و اگر دوست دارید هر وقت ویدیو میزارم متوجه بشید رو لینک زیر بزنید ? و سابسکرایبم کنید ☺️ و بعد از زدن گزینه سابسکرایب زنگوله کنارشم بزنید و گزینه همه رو فعال کنید ? ?
آشپزی با نرگس,آموزش,آموزش آشپزی,آموزش آشپزی ساده,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی حرفه ای,آموزش آشپزی غذاهای افغانی,مرغ شکم پر,مرغ,مرغ شکم پر بدون فر,مرغ شکم پر در فر,خوشمزه ترین غذاهای ایرانی,خوشمزه,ساده,غذا های افغانی,غذای ایرانی,غذای ساده و خوشمزه,غذا,مرغ شکم پر بدون فر در قابلمه,قابلمه,مرغ شکم,طرز تهیه مرغ شکم پر بدون فر تصویری,مرغ شکم پر بدون فر مجلسی,Cooking,Cooking with chicken,cooking training
ژله یکی از راحت ترین دسرهایی است که علاوه بر طعم بسیار خوشمزه ظاهری زیبا و جذاب دارد، استفاده از بستنی در ژله های رولی زیبایی و مزه بسیار خوبی به این دسر پر طرفدار می دهد.
سوالات و نظراتتون کامنت کنید در اولین فرصت پاسخ داده میشود ? ?
⬇️مواد لازم:⠀
یه بسته پودر ژله ( طعم دلخواه )
بستنی وانیلی نصف پیمانه
آب جوش 3/4 پیمانه
طرز تهیه :
پودر ژله رو با آب جوش هم زده و رو بخار کتری میزاریم و بن ماری میکنیم تا کاملا ذرات ژله حل بشه .
بعد بستنی رو از فریزر در آورده و اضافه میکنیم . در حدی هم میزنیم که کف روی بستنی از بین نره . کف سینی رو اول مرطوب و بعد کیسه فریزر میذاریم و روی اون رو در حد براق شدن چرب می کنیم .
ژله بستنی رو میریزیم و داخل یخچال نهایت چهل دقیقه میمونه . نهایتا به اندازه های دلخواه برش های دالبری میزنیم و اطرافش رو با چاقو آزاد کرده و آروم رولش میکنیم . دوباره میذاریم تو بخچال تا خوب بگیره و آماده سرو بشه .
#نکات_ژله_رولی
مقدار بستنی نباید زیاد باشه چون ژله سفت میشه و موقع رول کردن احتمال شکستن هست. * بستنی نیازی نیست جلوتر از فریزر بزارین بیرون ( آب شدن بستنی منجمد با گرمای ژله باعث میشه بهتر دورنگ بشه)
* ژلتون رو وقتی تو آب حل و بن ماری کردین ، وقتی داغه، بستنی رو اضافه کنین ( شوکی که بهش وارد میشه باعث میشه بهتر دورنگ بشه)
* نباید ژلتون زیاد هم بخوره چون کف بستنی از بین میره و دو رنگ نمیشه
*ظرفی که داخلش ژله بستنی میریزین نباید کوچیک باشه ( چون اینجوری ضخامت ژلتون زیاد میشه و وقت رول کردن میشکنه) ابعاد قالب ۲۰ در ۳۰ بهترین سایزه .
* وقتی ژله رو ریختین توی قالب ، دقیقا تایم بگیرین ، بعد از ۳۰ تا نهایتا ۴۰ دقیقه بعد باید رول بشه .
انگشت به سطحش بزنین ، اگه ژله خودش رو گرفته بود و دستتون بهش چسبید آمادست برای رول شدن . ( اگه دیرتر رول کنین قطعا میشکنه )
*ضخامت ژله نهایت نیم سانت باید باشه. اگر پهن تر باشه، موقع رول کردن میشکنه.
*علت نبستن ژله رولی می تواند مقدار زیاد بستنی نسبت به ژله ، درجه کم یخچال و
یا مدت کوتاه داخل یخچال قرار دادن باشد . *در تهیه ژله بستنی بهتر است به مقدار ها توجه نمایید تا به نتیجه دلخواه برسید.
برای ژله رولی ساده برش ها همه صاف باشه و رول میشه به همین سادگی
آموزش ذرت مکزیکی به سبک خیابونی( street food )رسپی کامل جوادجوادی
این فیلم زیر نویس انگلیسی دارد برای مشاهده آن را روشن کنید
this video has English subtitle turn on to see it
ingredients:
corn 350 g
pizza cheese
canned mushroom
fresh lemon
butter
mayonnaise
garlic powder
bacon
thyme
#جوادجوادی پدر کباب ایران
سلام دوستان عزیز
دوستانی که دوست دارند کانال ما رو حمایت مالی کنن و برای رشد و بهتر شدن فیلم ها کمک کنند و در ساخت استدیو آنلاین کمک کرده باشند میتونن به لینک paypal ما مراجعه کنند با تشکر فراوان جوادجوادی
اینستاگرام ما chef.javad.javadi
دوستان عزیز از کپی کردن فیلم ها و آپلود دوباره آن در یوتیوب خودداری کنید در غیر این صورت در یوتیوب از شما شکایت می شود چون بنده اجازه کپی کردن را به هیچ کسی ندادم
رفیق همیشگی
جواد جوادی